电子鼻在芒果采后病原菌种类判别中的应用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李敏

作者： 李敏;胡美姣;张正科;梁秋南;杨冬平;陈亮;郑淑英;高兆银

作者机构：

关键词： 芒果;电子鼻;病原菌;主成分分析;线性判别分析;聚类分析;多因素方差分析

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2014 年 35 卷 12 期

页码： 2455-2458

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用电子鼻对胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides Penz.)、可可球二孢(Botryodiplodia theobromae Pat.)、芒果小穴壳(Dothiorella dominicana Pet.et Cif.)和芒果拟茎点霉(Phomopsis mangiferae Ahmad.)4种芒果采后病害病原菌发酵液的挥发性气味进行检测,以评估电子鼻用于芒果不同真菌病原菌种类判别的可行性。结果表明,对气味响应值进行的主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)及聚类分析均能够正确区分不同病原菌种类。多因素方差分析(MANOVA)结果显示,不同病原菌之间的差异显著(p<0.05)。结果为芒果采后病原菌种类判别提供新的方法,为其他病原菌的种类判别提供参考。

分类号： S436.67

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