褐藻胶酸降解物α-葡萄糖苷酶的抑制活性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 聂莹

作者： 聂莹;孙路;苏东海;殷丽君;申行行;李志姣;程永强

作者机构：

关键词： 褐藻胶;褐藻胶酸降解物;α-葡萄糖苷酶抑制剂;构效关系;糖尿病

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2015 年 15 卷 05 期

页码： 33-39

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 褐藻胶作为海洋植物提取物,近年来受到开发海洋类药物的研究人员关注。有报道称褐藻胶降解物具有治愈Ⅱ型糖尿病鼠的功效。基于此,本研究通过体外α-葡萄糖苷酶体系来探讨褐藻酸降解物的降血糖机制。结果表明:聚甘露糖醛酸片段(PM)和聚古洛糖醛酸片段(PG)对α-葡萄糖苷酶的活性均产生抑制作用,且其活性差异较大。其中具有明显抑制作用的PM的抑制类型属于混合型抑制,其抑制常数Ki和抑制率的IC50值仅分别为葡萄糖的4.4倍和7.0倍。通过比较PM、葡萄糖、甘露糖、果糖的Ki值和IC50值的差异,从构效关系上探讨α-葡萄糖苷酶与α-葡萄糖苷酶抑制剂的关系。

分类号： TS201.4

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