液相色谱-三重串联四极杆质谱测定粮油中的黄曲霉毒素

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王秀嫔

作者： 王秀嫔;李培武;杨扬;张文;张奇;范素芳;喻理;王琳;陈小媚;李英;姜俊

作者机构：

关键词： 超声提取;液相色谱-质谱;内标校正;免疫亲和;黄曲霉毒素;粮油

期刊名称： 色谱

ISSN： 1000-8713

年卷期： 2011 年 29 卷 06 期

页码： 517-522

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了超声提取-液相色谱-电喷雾三重串联四极杆质谱测定玉米、大米、大豆等粮油固体样品中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2(AFB1、AFB2、AFG1和AFG2)的方法。分析前对样品进行超声提取,优化得到最佳超声提取条件:溶剂为甲醇-水(含40 g/L NaCl)(80∶20,v/v)溶液、料液比为1∶3(g∶mL)、温度为50℃、时间为3 min。然后对提取的样品进行免疫亲和特异性净化。最后与液相色谱-电喷雾三重串联四极杆质谱联用,使用C18反相色谱柱,流动相为甲醇-10 mmol/L乙酸铵水溶液梯度洗脱,以黄曲霉毒素M1(AFM1)作为内标进行定量测定。结果表明,AFB1、AFB2、AFG1和AFG2的检出限分别为0.002、0.004、0.004和0.012μg/kg。方法的加标回收率为87%～111%,日内相对标准偏差(RSD)和日间RSD分别不大于6.7%和5.6%。实验结果表明该方法可以有效地降低基质效应的影响,相比于外标法能极大地提高方法的准确度。

分类号： TS207.4

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