农药残留与生物毒素快速检测技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王丽媛

作者： 王丽媛;程传民;胡小风;王督;李培武;张兆威

作者机构：

关键词： 农药残留;生物毒素;粮油作物;快速检测技术;研究进展

期刊名称： 现代农药

ISSN： 1671-5284

年卷期： 2025 年 24 卷 001 期

页码： 11-19

摘要： 在农药使用过程中，由于不规范的使用以及种植者片面追求经济利益，农药残留问题严重，影响了粮油作物的安全。此外，生物毒素作为一种重要的污染物，对粮油作物安全也构成了严重威胁。因此，针对农药残留和生物毒素进行简单且快速的检测至关重要。本文综述了农药残留与生物毒素检测的各种快速方法，包括酶抑制法、免疫检测技术、核酸适配体技术、光谱分析技术及微流控芯片技术等。基于此，系统分析了各种检测技术的作用机制和研究成果，并展望了农药残留与生物毒素快速检测技术的发展前景及面临的挑战。希望为今后研制新型、高效、灵敏的农药残留与生物毒素检测工具提供参考。

分类号： TS207.5

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