高淀粉马铃薯品种块茎大小与淀粉含量之间的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢开云

作者： 谢开云;郭志乾;王立英;金黎平;卞春松;段绍光;屈冬玉

作者机构：

关键词： 马铃薯;高淀粉品种;淀粉含量;淀粉测定

期刊名称： 中国马铃薯

ISSN： 1001-0092

年卷期： 2003 年 17 卷 05 期

页码： 280-283

摘要： 在同一地点以不同高淀粉马铃薯品种为试验材料 ,对各品种的总块茎产量、不同级别块茎产量、淀粉含量和淀粉产量等进行了研究。结果表明 :高淀粉马铃薯品种单位面积上淀粉产量取决于总块茎产量和淀粉含量。不同大小块茎的淀粉含量受品种影响较大 ,有些品种各级别块茎的淀粉含量相对一致 ,有些品种的差异则较大。分别测定不同级别块茎淀粉含量 ,用加权平均方法得到某品种的淀粉含量 ,比随机取样得到的淀粉含量更准确

分类号： S532.01

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