酶学(IEF-PAGE)技术在无豆腥味大豆品质育种中的应用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 丁安林

作者: 丁安林;孙君明

作者机构:

期刊名称: 大豆通报

ISSN: 1009-2765

年卷期: 1998 年 05 期

页码:

摘要: 酶蛋白电泳技术在大豆品质育种中是一种不可缺少的工具,它在大豆抗营养因子的筛选、大豆蛋白组分的分析、各种酶学表现型鉴定以及分子标记等领域中都具有十分重要的作用。作者利用上述技术对缺失Kunitz胰蛋白酶抑制剂(ti)、脂氧酶(Loxs)和7S球蛋白等基...

分类号: S565.1

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