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• 炒制-超微粉碎联合处理对山楂核品质的影响

  作者：王珏莹;单维婷;李潇;韩艳秋;王琛

  关键词：山楂核;炒制-超微粉碎;粉粒结构;抗氧化活性;黄酮释放量

• 不同干燥方式对黑果花楸果脯酚类物质及抗氧化活性的影响

  作者：张锐;崔里刚;李潇;辛彬;王琛

  关键词：黑果花楸;干燥方式;酚类物质;抗氧化活性

• 鲁丽苹果叶片高效不定芽再生体系的优化

  作者：王娜娜;王海波;何平;常源升;王森;郑文燕;王琛;李林光;何晓文

  关键词：鲁丽;苹果;不定芽;叶片极性;伤口处理

• 香型优质水稻"上优香巴巴"的选育及应用

  作者：韦宇泽;廖元德;何章飞;周玉明;王琛;钟森文;何国松;农生;于琴芝

  关键词：“上优香巴巴”;香型水稻;选育;栽培技术

• 融媒体助力智能种植技术普及的路径分析

  作者：王梓懿;王琛

  关键词：融媒体;智能种植技术推广;信息传播

• 降解山楂汁中柠檬酸乳酸菌株筛选及降酸工艺优化研究

  作者：高雅;王琛;李潇;张晓黎;韩艳秋;吴兴壮

  关键词：乳酸菌;山楂汁;柠檬酸;降酸;工艺研究

• 乳酸菌在食品加工中的研究进展

  作者：吴兴壮;李潇;王琛;张晓黎;韩艳秋;高雅;张锐;李莉峰;张华

  关键词：乳酸菌;食品;应用