海南胡椒种质资源主要品质特性研究初报

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘红

作者： 刘红;郝朝运;徐志;谷风林;邬华松

作者机构：

关键词： 杂交种质;野生种质;品质特性

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2012 年 32 卷 09 期

页码： 38-40+48

摘要： 以海南地区15份杂交种质和2份野生种质为供试材料,对其白胡椒粉的蛋白质、粗脂肪、胡椒碱、胡椒精油等项目进行测试与分析,基本上摸清了海南胡椒种质资源的品质特性,为我国胡椒品种选育提供了重要的基础数据,为建立我国优质胡椒种质资源提供科学依据。

分类号： S573.9

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