珍稀食药兼用菌——灰树花栽培技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹德宾

作者： 曹德宾

作者机构： 山东省农科院土肥所

期刊名称： 农村科技开发

ISSN： 1004-2482

年卷期： 1999 年 09 期

页码： 14

摘要： 灰树花,又称栗子蘑,由于其子实体形似盛开的莲花、扇形菌盖重重叠叠,故又称为莲花菇,在日本则称其为舞茸。灰树花子实体香味浓郁,味道鲜美,口感极佳,无论冷制生食还是热涮火锅,均具独特风味,是脍灸人口的营养佳品;并且。灰树花子实体中的含B一葡聚糖,能明显提高人体T细胞的含量,增强机体对肿瘤的免疫力,具明显的抗肿瘤效果;此外,灰树花还可用于小便不利、身体水肿、肝硬化腹水以及糖尿病等症的治疗,在日本等市场上十分俏销,国内市场上市量极小,因此,灰树花是一种市场潜力很大、极

分类号： S646

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