含钒蘑菇生产技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹德宾

作者： 曹德宾

作者机构：

期刊名称： 农业知识

ISSN：

年卷期： 2021 年 011 期

页码： 32-34

摘要： 钒元素是人体所需的矿物质,其对人体健康方面的作用,主要体现在协助神经和肌肉的正常运作,防止胆固醇蓄积、降低过高的血糖、防止龋龄、帮助制造红血球等。研究表明,吸烟会降低钒的吸收。钒化合物可以降低Ⅰ型和Ⅱ型糖尿病血糖,促进葡萄糖转运和糖原合成,具有"类胰岛素作用"。

分类号： S646.11

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