姜辣素和大蒜素及其组合对817肉鸡生长性能、抗氧化和免疫功能的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 范秋丽

作者： 范秋丽;李辉;蒋守群;李龙;叶金玲;陶正国;程宗佳

作者机构：

关键词： 817肉鸡;姜辣素;大蒜素;生长性能;免疫功能;抗氧化功能

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2020 年 32 卷 009 期

页码： 4132-4139

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究姜辣素和大蒜素及其组合对817肉鸡生长性能、抗氧化和免疫功能的影响.选用900只2日龄817肉鸡,根据体重一致原则分为6个组,每组6个重复,每个重复25只.试验分2~21日龄和22~41日龄2个阶段,试验期40 d.各组抗生素、姜辣素和大蒜素添加情况分别为:A组(0添加)、B组(2 mg/kg恩拉霉素)、C组(100 mg/kg姜辣素)、D组(400 mg/kg大蒜素)、E组(第1阶段25 mg/kg姜辣素+100 mg/kg大蒜素;第2阶段50 mg/kg姜辣素+200 mg/kg大蒜素)、F组(第1阶段50 mg/kg姜辣素+200 mg/kg大蒜素;第2阶段100 mg/kg姜辣素+400 mg/kg大蒜素).结果 表明:1)相比A、B组,D和E组2~21日龄料重比显著降低(P<0.05);E组22~41日龄平均日增重以及2~41日龄平均日增重均显著升高(P<0.05),22~41日龄料重比以及2~41日龄料重比和增重饲料成本均显著降低(P<0.05).2)C、D、E和F组屠体率显著高于A组(P<0.05).3)姜辣素和大蒜素对免疫器官指数无显著影响(P>0.05).4)相比A、B组,C、D、E和F组血浆丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);E组血浆总抗氧化能力(T?AOC)显著升高(P<0.05);C、E和F组血浆氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量显著降低(P<0.05);F组血浆还原型谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽(GSH/GSSG)显著升高(P<0.05).相比A组,B、C和E组血浆免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG)含量显著升高(P<0.05);E组血浆免疫球蛋白M(IgM)含量显著升高(P<0.05).综上所述,817肉鸡在2~21日龄阶段基础饲粮中混合添加25 mg/kg姜辣素和100 mg/kg大蒜素,22~41日龄阶段混合添加50 mg/kg姜辣素和200 mg/kg大蒜素可提高生长性能、经济效益、胴体性能、抗氧化和免疫功能.

分类号： S831

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