基于穿刺测试的萝卜耐裂根性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 崔磊

作者： 崔磊;袁伟玲;甘彩霞;何云启;邓晓辉;於校青

作者机构：

关键词： 萝卜;穿刺测试;耐裂根性

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2016 年 20 期

页码： 72-74

摘要： 为了准确客观地评价萝卜的裂根性,为耐裂根萝卜品种的筛选提供理论依据,采用TA.XT Plus型物性测试仪进行穿刺试验,对耐裂根品种韩玉1号和易裂根品种雪单1号肉质根的上、中、下部位分别进行相关测定。试验结果显示,不同部位的屈服力、屈服能、脆性、根皮及根肉平均硬度的差异并不一致;而耐裂根品种的屈服力、屈服能、脆性与易裂根品种的差异显著,说明屈服力、屈服能、脆性指标可以作为萝卜耐裂根性的主要指标,且均应选取萝卜肉质根中部进行穿刺测试。

分类号： S631.1

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