乳及乳制品蛋白质掺假检测研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨光

作者： 杨光;王加启;卜登攀;哈斯额尔敦;刘庆生;孙鹏;刘开朗;雒秋江

作者机构：

关键词： 乳制品;蛋白质掺假;特异性检测;非特异性检测;差异性

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2010 年 31 卷 09 期

页码： 306-312

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 阐述两类方法、一个原则:乳及乳制品蛋白质掺假特异性检测方法和乳及乳制品蛋白质掺假非特异性检测方法;任何一种乳品蛋白质掺假检测方法的建立都要以某一特定蛋白质差异性为依据的原则。

分类号： TS252.7

  • 相关文献

[1]食品中绿豆成分PCR特异性检测方法的建立. 赵仲麟,李瑞歌,秦志扬,王成,王永,袁超,兰青阔. 2017

[2]转基因耐逆大豆FvC5SD-L05事件的T-DNA侧翼序列分析及其特异性检测. 张维东,袁翊新,李明月,孟凡立,张玲. 2022

[3]烟粉虱和西花蓟马的一步多重PCR检测技术. 万方浩,张桂芬. 2010

[4]Fusariumboothii特异性PCR检测方法的建立与应用. 张昊,罗文,徐进,许景升,冯洁. 2015

[5]转Xa21基因水稻抗优97特异性检测方法的建立. 王锡锋,彭于发. 2006

[6]实时荧光LAMP法检测转基因猪的标记基因hCD3. 李津,刘巍,李俊超,金红岩,李刚. 2017

[7]转基因番木瓜55-1品系的环介导等温扩增检测方法的建立. 夏启玉,李美英,肖苏生,贺萍萍,杨小亮,张雨良,郭安平. 2018

[8]转基因耐除草剂玉米MON87419品系特异性定性PCR检测方法的建立. 李凌燕,肖冰,张旭冬,陈子言,王颢潜,张秀杰,陈红,梁晋刚. 2023

[9]Fusarium boothii特异性PCR检测方法的建立与应用. 张昊,罗文,徐进,许景升,冯洁. 2015

[10]重组酶聚合酶扩增技术快速检测转基因玉米Bt11. 刘静,武国干,吴潇,刘华,王金斌,吕贝贝,蒋玮,唐雪明. 2018

[11]转Cry1Ab基因水稻分子特征及其特异性PCR检测方法. 汪小福,陈笑芸,张小明,周育,张焕春,缪青梅,方敬,徐俊锋. 2012

[12]多元方差分析在“盐油杂3号”年份资料分析中的应用. 万林生,单忠德,孙红芹,倪正斌. 2014

[13]柞蚕血淋巴酯酶同工酶的初步研究. 仝振祥,朴美兰,王凤成,冀万杰,王树美,张波. 2003

[14]唐宋饮茶文化的异同分析. 杨春. 2014

[15]甘蓝型油菜不同含油量品系不同部位碳水化合物积累差异性研究. 万林生,孙红芹,倪正斌,严国红,孙明法,周汝琴. 2017

[16]朝天椒种质材料主要园艺性状差异性分析. 詹永发,姜虹,韩世玉,杨红. 2008

[17]东部沿海新农村建设中范式转换的差异性与趋同性研究. 胡勇. 2013

[18]3个品种肉牛小肠组织结构差异性研究. 王利民,孙青松,张惠,刘佳丽,秦贵信,赵玉民. 2010

[19]不同类型桃果实采后糖酸代谢的差异性分析. 周慧娟,王忠,叶正文,苏明申,沈霞,黄广育,杜纪红,李雄伟. 2016

[20]燕麦不同品种β-葡聚糖的积累及差异性研究. 齐冰洁,刘景辉,张智勇,于玲玲. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序