不同添加剂对白三叶青贮发酵品质与体外消化率的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 玉柱

作者： 玉柱;陈燕;孙启忠;于艳冬

作者机构：

关键词： 白三叶;青贮;添加剂;发酵品质;体外消化率

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2009 年 11 卷 04 期

页码： 133-138

摘要： 以白三叶为原料,通过添加青宝Ⅱ号(FS)、纤维素酶(CE)、糖蜜(M)和甲酸(FA)等添加剂,研究添加剂对白三叶青贮饲料发酵品质和体外消化率的影响。结果表明:白三叶能单独青贮,但不能获得发酵品质优良的青贮饲料;添加甲酸可显著提高青贮饲料的可溶性糖含量,降低pH值和氨态氮含量(P<0.05);添加糖蜜可显著提高青贮饲料的乳酸和可溶性糖含量,显著降低pH值、氨态氮含量,减少中性和酸性洗涤纤维含量(P<0.05);青宝Ⅱ号以及青宝Ⅱ号和纤维素酶的混合添加可显著提高乳酸含量,降低pH值(P<0.05)。不同添加剂及组合对白三叶青贮料的干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的体外消化率等具有不同影响。

分类号： S816.53

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