沙棘油提取工艺研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张逸

作者： 张逸;黄凤洪;马方励;臧茜茜;陈鹏;魏晓珊;邓乾春

作者机构：

关键词： 沙棘油;提取工艺;生物活性成分;研究进展

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2016 年 41 卷 03 期

页码： 16-20

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 沙棘油是一种含有不饱和脂肪酸和生育酚、类胡萝卜素、甾醇、多酚等多种生物活性成分的特种油脂,其提取工艺主要有溶剂法、超临界CO2法、水代法、水酶法、超声波辅助法和微波辅助法。主要综述了沙棘油现有提取工艺的研究进展,比较了不同提取工艺对沙棘油中脂肪酸及生物活性成分的影响,以期为优化沙棘油提取技术、深度开发利用沙棘油提供指导。

分类号： TS224

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