虾夷扇贝高品质脂肪酸闭壳肌家系选育

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢玺

作者： 谢玺;王庆志;许有燊;滕炜鸣;陈炜;刘卫东;于佐安;张明;周遵春

作者机构：

关键词： 虾夷扇贝;家系;育种;闭壳肌;脂肪酸

期刊名称： 水产学报

ISSN： 1000-0615

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 1018-1028

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以虾夷扇贝闭壳肌重量与脂肪酸组成为主要筛选指标,通过对不同选育家系的生长性状进行比较,在筛选出闭壳肌高出柱率家系的同时,以EPA、DHA和ω-3/ω-6脂肪酸比值等重要营养性状作为参考指标进行家系筛选。结果显示,在12个选育家系中,B04、B05、B10家系的出柱率优势最显著;各家系闭壳肌的EPA+DHA占总脂肪酸45%以上,ω-3/ω-6脂肪酸比值范围为10.94～12.69,家系B03、B05、B06、B07、B10、B11与B12在闭壳肌脂肪酸含量上具有更高选育价值;综合分析,判定B05和B10为虾夷扇贝闭壳肌高出柱率且高品质脂肪酸家系。研究表明,虾夷扇贝的生长与闭壳肌的主要脂肪酸组成没有显著相关性,以闭壳肌脂肪酸含量与生长性状指标进行虾夷扇贝复合性状选育是可行的,本研究结果可以为扇贝选择育种工作的深入开展提供科学依据。

分类号： S917.4

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