几种蔬菜采前因素与耐藏性关系的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡鸿

作者： 胡鸿;吴肇志

作者机构：

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 10010009

年卷期： 1995 年 03 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 本文综述了大白菜、甘蓝、甜（辣）椒、黄瓜、番茄以及红菜薹等蔬菜的耐藏性与采前因素关系的研究结果。指出了这几种蔬菜的不同品种、不同采收季节和成熟度以及不同的栽培管理措施对其耐藏性均有明显影响，而且耐藏性与某些生理生化特性密切相关。

分类号： S630.91

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