HPLC法测定茶叶中儿茶素及咖啡碱

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周顺珍

作者： 周顺珍;龚雪;周国兰;郭灿;郑文莉

作者机构：

关键词： 茶叶;儿茶素;咖啡碱;高效液相色谱法

期刊名称： 化学分析计量

ISSN： 1008-6145

年卷期： 2013 年 05 期

页码： 27-29

摘要： 以绿茶为样本,以GB/T 8305–1987水浸出方式作为样品的提取方法,使用C18色谱柱(150 mm×4.6mm,5μm),以A相(超纯水)、B相(N–N二甲基甲酰胺︰甲醇︰冰乙酸=40︰2︰1.5)为流动相,在最佳梯度洗脱条件下对8种组分进行分离,紫外检测器检测,检测波长为278 nm,外标法定量。没食子酸、咖啡碱、表没食子儿茶素、儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、没食子基儿茶素没食子酸酯和表儿茶素没食子酸酯8种组分的进样质量分别在0.0243~0.1456,0.2549~1.5296,0.2027~1.2164,0.0182~0.1102,0.1606~0.9634,1.0004~6.0024,0.018 2~0.109 0,0.229 6~1.377 4μg范围内与色谱峰面积的线性关系良好(r为0.991 0~0.999 9);加标回收率为98.60%~100.17%,RSD均小于0.48%(n=3)。对样品进行6次重复测定,与标准方法相比,8种组分测定结果的相对偏差为0.47%~5.55%。该方法简便、快速、准确、稳定、重复性好,可用于茶叶中8种成分的定量分析。

分类号： TS272.7`O657.72

  • 相关文献

[1]超高效液相色谱法同时检测茶叶中的没食子酸、咖啡碱和儿茶素. 赵明明,周聪,彭茂民,周有祥. 2019

[2]温度对茶多酚制品中儿茶素、没食子酸和咖啡碱贮藏稳定性的影响. 张建勇,王伟伟,崔宏春,薛金金,江和源. 2020

[3]云南省景洪地区大茶树咖啡碱和儿茶素含量的比较. 段志芬,成浩,尚卫琼,李友勇,杨毅坚,杨盛美,刘本英,矣兵,郭顺云. 2016

[4]早春不同时间茶鲜叶生化成分含量变化研究. 席亚楠,罗雨,王家伦,周顺珍,徐俊昌,郑文佳,张小琴. 2022

[5]市售冷泡绿茶主要品质成分冷泡浸出规律研究. 彭群华,施江,余意,蔺志远,彭佳堃,张永成,林智. 2023

[6]镁对云南大叶种绿茶品质的影响. 李金龙,曾婕,汪云刚,刘本英,尚卫琼,陈春林. 2019

[7]膜分离过程中儿茶素和咖啡碱含量变化研究. 张建勇,江用文,江和源,王伟伟,龙丹,王岩. 2013

[8]茶多酚片主要功效成分加速稳定性试验研究. 张建勇,江用文,江和源,王伟伟,龙丹,薛金金. 2013

[9]树脂法绿色制备茶多酚研究. 张建勇,江用文,江和源,王岩,王伟伟,龙丹. 2012

[10]抹茶滋味特征及主要化学成分研究进展. 杨婷,刘忠英,戴宇樵,方仕茂,李琴,张拓,冉乾松,潘科. 2023

[11]茶叶咖啡碱检测方法-紫外分光光度法的改进与探讨. 刘晓霞,周国兰,何萍,郑文丽,赵华富. 2010

[12]实验室盲样考核过程中的质量控制. 周顺珍,郭灿,周国兰,赵华富,刘晓霞. 2016

[13]超临界流体萃取技术在茶叶研究中的应用. 林郑和. 2007

[14]粒度对茶叶有效成分中温浸出特性的影响. 杨刘艳,江和源,张建勇,徐斌,刘千录. 2015

[15]茶叶咖啡碱的功效及含量测定研究进展. 刘跃云. 2012

[16]茶叶中茶多酚检测方法研究进展. 王丽丽,陈键,宋振硕,杨军国,陈林. 2013

[17]固相萃取净化HPLC法同时检测荔枝皮中的几种原花青素. 覃国新,李慧玲,何洁,周其峰,劳水兵,闫飞燕,王静,金茂俊,程亮,韦宇宁,王海军,陈泳锨. 2021

[18]不同山葡萄品种种子中黄烷-3-醇类物质含量比较研究. 方文才,艾军. 2013

[19]湖北不同地区绿茶中儿茶素与咖啡因含量比较. 金钰,周有祥,胡定金,赵明明. 2017

[20]超临界流体技术脱除绿茶中咖啡因和儿茶素的研究. 江和源,蒋迎,刘栩. 2004

作者其他论文 更多>>

微信小程序