黄曲霉毒素的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 贺亮

作者： 贺亮;徐乾琨;贺峻琳;黄冬维;赵辉玲;罗超

作者机构：

关键词： 黄曲霉毒素;污染情况;毒性效应

期刊名称： 中国草食动物科学

ISSN： 2095-3887

年卷期： 2016 年 36 卷 04 期

页码： 54-57

摘要： 黄曲霉毒素是农作物及动物饲料中常见的、且毒性最强的一类霉菌毒素,具有极强致突变、致畸形、致癌的作用,能损害多种动物肝脏,并降低机体免疫功能,同时它也是人发生肝癌病变的重要诱因。文章对黄曲霉毒素的一般性质、污染情况、毒性效应、检测方法和预防措施等方面进行了综述。

分类号： S859.8

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