过瘤胃保护性精氨酸稳定性检验研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李金霞

作者： 李金霞;孙海洲;赵存发;桑丹;李胜利;张春华

作者机构：

关键词： 过瘤胃保护性氨基酸;精氨酸;稳定性

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2011 年 02 期

页码： 78-79

摘要： 该研究以羧甲基纤维素钠和脂肪酸为壁材对精氨酸进行包埋处理,通过人工唾液消化试验、尼龙袋法与十二指肠液消化试验,对过瘤胃保护性精氨酸(RP-Arg)在绵羊消化道中的稳定性以及可消化性进行检验。试验结果表明,随培养时间的延长包被精氨酸的释放率呈升高趋势;经过16h的培养后,RP-Arg的释放率在人工唾液、瘤胃液和十二指肠液中分别为22.16%、31.47%和88.85%。结果显示,在人工唾液和瘤胃液中RP-Arg有较好的稳定性,在十二指肠液中RP-Arg具有较好的可消化性。

分类号： S816

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