猕猴桃农药残留状况及风险评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 平华

作者： 平华;杜远芳;颜世伟;冯晓元;李杨;马智宏

作者机构：

关键词： 猕猴桃;农药残留;污染指数法;风险评估

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2019 年 12 期

页码： 201-206

收录情况： 北大核心

摘要： 分析流通市场环节国产猕猴桃农药残留状况,并对其膳食暴露风险进行评估。采用污染指数法和膳食暴露风险评估方法对猕猴桃中检出的农药进行评价。结果表明,猕猴桃检出率较高的5种农药分别为氯吡脲(75.9%)、氯氟氰菊酯(69.9%)、多菌灵(47.0%)、戊唑醇(42.2%)和苯醚甲环唑(31.3%)。氯氟氰菊酯和苯醚甲环唑有超标现象,超标率分别为8.4%和3.6%。单因子污染指数和综合污染指数评价表明,猕猴桃农药残留整体水平为清洁,处于安全级别。单一农药残留和多残留联合膳食暴露风险评估表明,猕猴桃慢性膳食摄入风险均为可接受状态,对人体无健康风险。国产猕猴桃农药残留处于安全状态,剥皮后完全可以放心食用。

分类号： TS255.7

  • 相关文献

[1]湖南省猕猴桃农药残留及风险评估. 张文,汤佳乐,程小梅,尚雪波,张群,王仁才,罗赛男. 2021

[2]猕猴桃农药残留膳食摄入风险评估. 庞荣丽,乔成奎,王瑞萍,郭琳琳,罗静,李君,谢汉忠. 2019

[3]氟啶虫酰胺和螺虫乙酯在猕猴桃园中的降解及膳食风险评估. 乔成奎,庄明,田发军,王彩霞,庞涛,陈如霞,李晓光,成昕,谢汉忠. 2024

[4]湖南省猕猴桃果实农药残留水平与评价. 张文,谭欢,汤佳乐,程小梅,尚雪波,王仁才,罗赛男. 2021

[5]国内外猕猴桃农药最大残留限量标准比对. 刘岩,朱加虹,胡桂仙,赖爱萍,王昊,万玉杰. 2023

[6]红阳猕猴桃种植过程中农药残留特征分析和对策建议. 朱加虹,吕靖芳,陈铭轩,胡惠平,胡桂仙. 2022

[7]多壁碳纳米管优化QuEChERS法结合高效液相色谱-串联质谱法测定猕猴桃中36种农药残留. 刘娅婷,王宇,张仁正,肖丹,胡盛辉. 2025

[8]百菌清、腈菌唑和吡唑醚菌酯在草莓中的残留及其风险评估. 张志恒,李红叶,吴珉,袁玉伟,胡秀卿,郑蔚然. 2009

[9]三唑磷在稻米中的膳食暴露及其风险评估. 尚静,吴莉宇,王强,张志恒,袁玉伟,赵岩. 2010

[10]内蒙古马铃薯农药残留及膳食风险评估. 张福金,侯德坤,张欣昕,姚一萍,李国银,王文曦,尤美云. 2017

[11]广东省主要叶菜农药残留膳食暴露风险评估研究. 孙玲,黄健祥,邓义才,骆冲,叶倩,梁应坤. 2017

[12]甜菜农药残留研究进展. 周芹,吴玉梅. 2019

[13]浅谈农药残留的风险评估. 班骞,黄道梅. 2017

[14]蔬菜中农药残留的变异性. 王峰恩,王文博,李慧冬,邬元娟. 2019

[15]新疆鲜食葡萄产区农药残留风险评估. 刘河疆,康露,华震宇,赵多勇,王成. 2018

[16]基于急慢性膳食摄入评估新疆酿酒葡萄农药残留风险. 康露,马巨明,刘河疆,赵多勇. 2018

[17]对农产品中农药残留风险评估的初步认识. 蔡玉红,牛红红,孟繁磊,武巍,魏春雁. 2013

[18]杨梅农药残留检测及风险评估研究. 徐程楠,林媚,平新亮,王天玉,姚周麟,张伟清,冯先桔. 2020

[19]巴彦淖尔市羊肉及甜瓜质量安全风险评估. 王淑,李彦标,王鹏,武悦,赵春慧. 2020

[20]食品中农药残留膳食暴露评估若干问题探讨. 乔雄梧. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序