不同鸡种微量元素铁、锰、铜、锌含量比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李慧芳

作者： 李慧芳;陈宽维;张学余

作者机构：

关键词： 鸡种;肌肉;微量元素

期刊名称： 动物科学与动物医学

ISSN： 1008-9381

年卷期： 2003 年 20 卷 08 期

页码： 61-62

摘要： 本试验对白耳鸡、泰和鸡、黄羽肉鸡康达尔128cs、石歧杂鸡、蛋用鸡罗曼褐cs五个鸡种胸肌肉中的微量元素铁、锰、铜、锌的含量进行比较。结果表明:在性成熟前,随着周龄增长,白耳鸡四种微量元素含量有减少趋势,而其它四个鸡种呈增加的趋势,白耳鸡微量元素含量的这种特殊性很可能与性成熟早有关。四种微量元素的含量在不同鸡种均呈铁>锌>铜>锰的规律。

分类号： S831.5

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