响应面法优化金针菇栽培工艺的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李莹

作者： 李莹;赵新海;张庆华;钟丽娟;胡琴琴;白晓瑞

作者机构：

关键词： 响应面法;金针菇;单瓶平均产量;单因素试验;栽培工艺

期刊名称： 微生物学杂志

ISSN： 1005-7021

年卷期： 2022 年 42 卷 002 期

页码： 99-107

收录情况： CSCD

摘要： 以提高金针菇单瓶产量为目的,以常规生产为对照,通过单因素试验、Plackett-Burman试验、响应面优化法、验证试验分析培养基装瓶量、灭菌前pH、接种量、搔菌深度、搔菌补水量对金针菇单瓶平均产量的影响.单因素试验结果表明,单瓶平均产量分别在装瓶量1000 g、灭菌前pH值6.80、接种量35 mL、搔菌深度10 mm、搔菌补水量10 mL时达到最大值;Plackett-Burman试验表明装瓶量、灭菌前pH和搔菌补水量是影响金针菇单瓶平均产量的关键因素;响应面优化法预测的最优化条件为培养基装瓶量1004.05 g、灭菌前pH值6.83、搔菌补水量11.41 mL,金针菇单瓶平均产量为473.81 g;结合单因素试验及响应面预测,将验证试验设置为培养基装瓶量(1000±5)g、灭菌前pH值(6.80±0.10)、搔菌补水量(11±1)mL、搔菌深度(10±2)mm、接种量(35±5)mL,金针菇单瓶平均产量为466.36 g,比对照组提高11.63 g,与预测值接近,相对误差为1.57%,试验设计符合生产需求.

分类号： Q939.96

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