我国木薯乙醇发酵工业节能降耗的问题和出路

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黎贞崇

作者： 梁秀明;黄纪民;陈东

作者机构：

关键词： 木薯乙醇;节能降耗;酶制剂;工艺

期刊名称： 酿酒科技

ISSN： 1001-9286

年卷期： 2010 年 02 期

页码： 112-115

摘要： 分析了我国木薯乙醇发酵工业节能降耗存在的问题,提出节能降耗的主要思路,从木薯原料、酶制剂、工艺等方面提出节能降耗的措施。根据酒精生产需要培育能源木薯品种;通过定向分子改造,构建高耐受性、产耐高酒度的酶制剂;采用浓醪发酵、闪蒸等先进节能技术,提高节能效果。采用多方面结合,更好地提高节能效果,实现我国木薯乙醇产业节能减排的宏伟目标。

分类号： TS262.2

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