金耳多糖的分离纯化及其化学结构的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杜秀菊

作者： 杜秀菊;张劲松;杨焱;唐庆久;贾薇;刘艳芳;周帅

作者机构：

关键词： 金耳;多糖;NMR;结构鉴定

期刊名称： 菌物研究

ISSN： 1672-3538

年卷期： 2013 年 02 期

页码： 152

摘要： 金耳(Tremella aurantialbaBandoni et Zang)是我国稀有的珍贵食用菌和药用菌,具有化痰、止咳、定喘、调气、平肝阳之功效。多糖作为金耳的主要生理活性成分之一,具有增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗血栓和抗氧化等作用。但由于技术手段的落后,金耳多糖的化学研究比较滞后,其药理活性的研究也主要集中于粗多糖的研究,对均一多糖的化学结构分析和生物活性还很少涉及,这种状况对合理开发和利用金耳多糖产品造成很大影响。该研究对金耳子实体多糖进行了提取、分离纯化、结构鉴定、分子修饰和生物活性研究,为更好地开发金耳资源提供可靠的理论依据。

分类号： R284.2

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