金针菇商品生产成本及其效益研探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹德宾

作者： 曹德宾;王月明;江丽华;柳明山

作者机构：

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 1997 年 05 期

页码： 31-32

摘要： 金针菇营养丰富,口味脆嫩,故近年来备受推崇。但纵观山东地区近年来的金针菇商品生产,一直存在两大问题:一是生产成本居高不下,相对效益下降;二是普遍存在于实体基部色褐、长短不齐、开伞老化等现象,商品质量差、价值低、效益不高。针对上述问题,我们从三个方面入手:①选出最佳配方组合,最大程度地降低生产成本;②提高出菇管理技术,生产出商品价值高的子实体;③安排最佳时间段进行生产,以求最大经济效益,从企业管理角度对金针菇产、销过程进行了全方位的研探,结果报告如下。

分类号： F326.13

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序