中国食用菌产业的多功能性与展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张金霞

作者： 张金霞;黄晨阳;高巍;陈强;胡清秀

作者机构：

关键词： 食用菌;中国;功能;产业;发展

期刊名称： 浙江食用菌

ISSN： 1674-1188

年卷期： 2009 年 01 期

页码： 8-11

摘要： 发展食用菌能提高农民收入,吸纳农村劳动力,促进农村环境和生态建设,增强食物安全保障能力;增加食用菌摄入量对改善人们的膳食结构,增进人体健康具有多方面效应;分析我国食用菌产业的发展前景并提出4条主要措施,以保证我国食用菌产业持续稳定地发展。

分类号： F326.13

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