梅州柚子茶加工工艺初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘容飞

作者： 刘容飞;林彩容;黄海英;黎健龙

作者机构：

关键词： 柚子茶;加工

期刊名称： 广东茶业

ISSN： 1672-7398

年卷期： 2022 年 005 期

页码： 19-22

摘要： 本文从柚子清洗、沥干、开顶取肉、装填茶叶、固定、干燥和保存等方面具体介绍柚子茶加工工艺,同时分析影响柚子茶质量的因素,总结出一套适用于柚子茶加工的方法,为柚子茶标准化生产提供参考.

分类号： TS275.2

  • 相关文献

[1]日本和韩国香橙产业相关信息. 程绍南. 2014

[2]三唑磷在柚子茶加工过程中的残留水平变化. 刘雁雨,龚蕾,张耀海,苏学素,焦必宁. 2015

[3]加工工艺对红茶主要生化品质的影响研究进展. 王贵芳,陈荣冰. 2008

[4]推进大麦生产的意义及利用价值的探讨. 陈晓静,陈和,陈健,沈会权,徐相宏. 2003

[5]鲜莲籽产业化开发的设想. 何建军,陈学玲,关健,周明,王俊,周明全,胡中立. 2008

[6]柞蚕“神仙蛹”的加工与贮藏. 魏庆国. 2009

[7]菜用甘薯研究进展及开发利用前景. 王庆南,戎新祥,赵荷娟,徐生. 2003

[8]冷冻干燥技术在乌龙茶加工中的初步应用. 叶乃兴,杨如兴,杨广,张方舟,王振康. 2004

[9]微孔膜的研究和应用进展. 肖北鹰,魏双进,马步州,韩国彪. 2000

[10]我国鲟鱼籽酱加工产业化开发. 林连升,方辉,潘咏平,韩磊. 2010

[11]茶树花光波加工工艺探讨. 任家强,申东,黄大灿. 2014

[12]枣鲜食加工新种-鲁枣13号. 单公华. 2014

[13]加工鲜食兼用苹果新品种-岳丰. 王冬梅. 2011

[14]调优盐城农业结构的重点与加快发展农产品加工业的思考. 顾双平. 2002

[15]羊毛品质检验与绵羊育种和毛纺产品质量. 刘欣,邓凯东. 2000

[16]水产生物技术的现状与展望. 丁学东. 1992

[17]充分发挥贵州魔芋综合开发利用的资源优势. 潘家文. 1990

[18]不同品种马铃薯泥加工过程中褐变抑制研究. 李俊,刘嘉,刘辉,王辉,陈中爱,吕都,唐健波,陈朝军,刘永翔. 2017

[19]加工过程对绿茶卫生质量的影响及控制对策. 陈娟,郭灿,张宝林,何莲,高秀兵. 2012

[20]农业实用技术信息资源开发初探. 彭志良,赵泽英,李莉婕,王海,雍春玲,龙海,文竹. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序