樱桃贮藏保鲜的技术要点

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王淑贞

作者： 王淑贞;鲁墨森;陶吉寒;张静

作者机构：

关键词： 樱桃;贮藏;低成本自动化冷库;保鲜

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2001 年 33 卷 03 期

页码： 34

摘要： 樱桃贮藏保鲜时 ,宜选择八九成熟的晚熟品种 ,人工摘收 ,采用小型自动化冷库和气调库。气调贮藏时适宜的O2 浓度为 3%～ 1 0 % ,CO2 为 1 0 %～ 1 5%。

分类号： S662.5

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