杏鲍菇培养阶段基质理化特性变化的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高君辉

作者： 高君辉;冯志勇;唐利华

作者机构：

关键词： 杏鲍菇;基质;理化性质;失重;pH;CO_2

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2009 年 25 卷 04 期

页码： 88-90

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对杏鲍菇工厂化生产中的培养阶段进行跟踪观察,初步分析了瓶栽杏鲍菇培养期间基质的理化特性变化情况。结果表明:杏鲍菇培养至25～30 d时菌丝发满,基质含水量、呼吸产生的CO_2量最大;基质pH在菌丝生长阶段前期下降较快,后期基本维持稳定;适宜的后熟时间能提高杏鲍菇的产量和品质。

分类号： S646

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