紫花苜蓿提取物及活性成分研究进展

文献类型: 中文期刊

第一作者: 蔡遵金

作者: 蔡遵金;陈爱莲;赵炎;姜润潇;刘艳丰

作者机构:

关键词: 紫花苜蓿;叶蛋白;苜蓿多糖;苜蓿皂苷

期刊名称: 草食家畜

ISSN: 1003-6377

年卷期: 2011 年 01 期

页码: 11-13

摘要: 苜蓿营养价值高、种植范围广,是最重要的豆科牧草之一。苜蓿叶蛋白、苜蓿多糖、苜蓿皂苷等提取物的研究已成为苜蓿研究的热点。本文就以上活性成分的提取、应用现状等研究进展进行简要概述。

分类号: S541.9

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