代森锌及其代谢物乙撑硫脲在蔬菜中残留风险评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 叶倩

作者： 叶倩;朱富伟;黄聪灵;罗飞苑;王威利;万凯;陆莹

作者机构：

关键词： 代森锌;乙撑硫脲;代谢物;蔬菜;残留;膳食风险评估;半衰期;菜心;叶用莴苣;芹菜

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2024 年 40 卷 022 期

页码： 143-148

收录情况： CSCD

摘要： 通过田间试验研究代森锌及其代谢物乙撑硫脲(ETU)在菜心、叶用莴苣和芹菜中的残留动态,并对通过膳食摄入途径产生的风险进行初步评估.在黑龙江、湖南、云南、河南、山东、广东6地进行65%代森锌可湿性粉剂在菜心、叶用莴苣和芹菜上残留的田间试验,以了解其消解动态和最终残留.采用风险商值法对菜心、叶用莴苣和芹菜中代森锌可能产生的膳食风险进行评估.菜心、叶用莴苣和芹菜样品用盐酸-氯化亚锡溶液在加热条件下产生CS2,使用正己烷对CS2进行吸收,使用气相色谱FPD-S检测,测定CS2含量进而对代森锌进行分析计算.使用含有氨水的乙腈对菜心、叶用莴苣和芹菜3种蔬菜样品进行提取,用石墨化碳黑(GCB)吸附剂对提取的上清液进行净化,应用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)检测净化后样品中的乙撑硫脲.田间试验结果表明,代森锌在菜心、叶用莴苣和芹菜中的半衰期分别为4.0~6.0、2.8~6.9、4.1~4.6 d,符合一级动力学方程.最终残留试验表明,菜心中ETU的最大残留量为8.62 mg/kg,以代森锌计的最终最大残留量为813.3 mg/kg;叶用莴苣中ETU的最大残留量为9.61 mg/kg,以代森锌计的最终最大残留量为658.0 mg/kg;芹菜中ETU的最大残留量为7.22 mg/kg,以代森锌计的最终最大残留量为410.1 mg/kg;且随着时间的推移代森锌最终残留量逐渐减少.膳食摄入风险评估结果表明,施药后7d菜心、叶用莴苣、芹菜中代森锌的残留摄入风险熵值均小于100%.研究表明,施用65%代森锌可湿性粉剂(WP)防治菜心、叶用莴苣、芹菜中霜霉病,按照推荐剂量使用对人体健康是安全的.

分类号： S481+.8%TQ450.2+63

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