施钾对加工番茄产量与品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张炎

作者： 张炎;马海刚;徐万里;王海燕;齐桂红;杨洛成

作者机构：

关键词： 钾;加工番茄;产量;品质

期刊名称： 中国土壤与肥料

ISSN： 1673-6257

年卷期： 2008 年 03 期

页码： 40-42+51

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过2年的加工番茄钾肥用量田间试验和示范,研究加工番茄的钾肥效应。结果表明,施用钾肥可以显著增加加工番茄产量,经济效益显著;由钾肥的效应方程可以得出:推荐施钾(K2O)量为144~146 kg/hm2,N∶K2O为1∶0.8。施钾可以显著降低番茄果实硝酸盐含量,提高加工番茄果实茄红素含量,减少烂果量,同时可提高果实糖酸比、果实Vc和可溶性固形物含量,从而改善加工番茄品质。

分类号： S641.2

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