桃采后生理及贮藏研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 常军

作者： 常军;张平;王莉

作者机构：

关键词： 桃;采后生理;贮藏

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2003 年 3 卷 06 期

页码： 8-9

摘要： 从桃果实采后呼吸生理、乙烯生理及桃果实贮藏期间各组分的变化等方面综述了桃采后生理研究进展现状,为进一步研究桃贮藏保鲜技术提供理论参考。

分类号： S662.1

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