水产品中有机危害物残留检测技术挑战及流程展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高磊

作者： 高磊;王钟强;覃东立;陈中祥;王鹏

作者机构：

关键词： 水产品质量安全;检测技术;有机危害物

期刊名称： 水产学杂志

ISSN： 1005-3832

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 82-89

摘要： 针对当前水产品质量安全检测技术中的检测周期长、非靶向有机危害物污染、假阳性、假阴性等问题,提出以"先撒网筛查,后准确定性"为检测方针,完善"现场快检,风险筛查预警,多方面确证"的检测技术流程。具体包括:（1）应用不同机理设计常规靶向检测的快检试剂盒,用于水产品活体现场快速检测,在水产品流入市场前获得准确结果;（2）开发高通量筛查技术方案,用于风险筛查、风险预警及多信息确证技术;（3）保留阴性对照样本的可追溯数据,供日后溯源分析、风险排查;（4）提升水产品质量安全科研检测能力。最终通过现场快检、风险筛查、风险预警及多信息确证等技术完善水产品质量安全检测技术体系。

分类号： TS254.7

  • 相关文献

[1]人工纳米颗粒对海洋渔业生物的毒性效应及水产品质量安全影响研究进展. 丁怡丹,黄翠玲,朱琳,冯娟,夏斌,赵信国,孙雪梅,陈碧鹃,曲克明. 2020

[2]三氯生和三氯卡班在水产品质量安全领域的研究进展. 王帅,于慧娟,黄宣运,娄晓祎,叶洪丽,杨光昕,史永富. 2019

[3]2015—2017年市售贝类产品中氯霉素的暴露评估. 杨宏亮,黄珂,李刘冬,柯常亮,赵东豪,刘奇,莫梦松,陈洁文. 2019

[4]水产品中多氯联苯代谢产物的研究进展. 王帅,田良良,孔聪,韩峰,娄晓祎,叶洪丽,史永富. 2019

[5]微塑料在海洋渔业水域中的污染现状及其生物效应研究进展. 夏斌,杜雨珊,赵信国,朱琳,陈碧鹃,孙雪梅,曲克明. 2019

[6]水产病害防治研究领域. 吴淑勤. 2008

[7]液态乳制品有害成分快速检测方法浅析. 胥洪,张雪丹,苏远科. 2016

[8]利用X射线照相术进行种子质量检测分析. 滕占伟. 2000

[9]黄曲霉毒素的检测技术. 刘艳丽,陈建华,王芳,李伟. 2010

[10]农作物虫害检测技术研究进展. 聂克艳,冯卫,陈沬,姜萍,颜艳. 2013

[11]蔬菜种子质量问题及检测技术简议. 蒲荣升,冯友孝. 2012

[12]环丙氨嗪在畜牧养殖业中的应用及其检测技术研究进展. 邢云瑞,姚静静,王方雨,孙亚宁,邓瑞广,胡骁飞. 2017

[13]奶牛乳房炎检测技术与牛奶质量关系的研究进展. 杨宇. 2013

[14]三聚氰胺DNA适体的筛选研究. 张强,刘贤金,刘媛,张存政,张天阳. 2012

[15]鸡肉中兽药残留检测技术研究进展. 张立华,周剑,王敏. 2013

[16]鱼肠道弧菌免疫检测方法的研究. 刘慧,邓灯,王忠,程顺峰,孙玉霞. 2011

[17]单核苷酸多态性检测分析技术. 高秀丽,景奉香,杨剑波,赵建龙. 2005

[18]水产品兽药残留检测技术标准解析及能力验证工作探讨. 孙伟红,刘欢,邢丽红,郭萌萌,孙晓杰,吴海燕,魏志强. 2017

[19]我国蔬菜水果农药残留检测技术发展动向和质量安全控制对策. 刘传德,周先学,王志新,鹿泽启,姚杰,徐维华,于波. 2010

[20]甜瓜成熟度检测技术研究进展. 吕琛,李锋霞,马本学,刘浩,朱荣光. 2014

作者其他论文 更多>>

微信小程序