不同果型益智果实挥发油GC-MS分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 晏小霞

作者： 晏小霞;邱燕连;王茂媛;王清隆;王祝年

作者机构：

关键词： 益智;果型;挥发油;化学成分;气相色谱-质谱分析

期刊名称： 中国调味品

ISSN： 1000-9973

年卷期： 2020 年 45 卷 011 期

页码： 157-162

收录情况： 北大核心

摘要： 为分析比较不同果型益智果实挥发油含量和成分,采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,通过气相色谱-质谱联用技术对其化学成分进行分析.结果表明,8种不同果型益智果实挥发油含量为1.12%~1.94%,从中共鉴定出73个化合物,主要为萜类及含氧衍生物,其中共有化合物46个,主要有圆柚酮、蓝桉醇、p-聚伞花烃、氧化蛇麻烯II、L-芳樟醇等,各成分含量差异较大.挥发油中含量最高的成分均为圆柚酮,相对含量为18.42%~38.84%.研究表明,不同果型益智挥发油含量和成分存在较大差异,研究结果为益智的进一步开发利用奠定了一定的理论依据.

分类号： TS207.3

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