壳多糖溶液浸种对冬小麦籽粒产量和品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李庆春

作者： 李庆春;翁长仁;曹广才;吴东兵;何福相;刘吉柱;张丽娟

作者机构：

关键词： 甲壳质;壳多糖;冬小麦;粗蛋白质;面筋;沉淀值

期刊名称： 环境科学学报

ISSN： 0253-2468

年卷期： 1991 年 11 卷 02 期

页码： 248-252

收录情况： CSCD

摘要： 近年来,对壳多糖(chitosan)的研究日益增多。壳多糖是用甲壳质经脱乙酰基处理而制成。甲壳质又称几丁质,自然界中非常丰富,地球上年生长量多达1000亿t,主要存在于甲壳纲动物(虾、蟹)的骨骼、昆虫纲动物的外骨骼以及菌体中。是一种类似于纤维素的高分子化合物。国外许多研究表明,壳多糖在医药、食品、纺织、造纸和环境治理等方面有广泛的应用价值,从环境保护的角度出发,由海边堆积的甲壳动物残骸中提取甲壳质,是一项使废弃物资源化的新技术措施。

分类号：

  • 相关文献

[1]新疆冬麦地方品种资源品质评价. 林世兰,姚翠琴,刘平方. 1989

[2]新疆稻穗麦籽粒蛋白质生化分析. 活泼,田新玲,文如镜,张慧,王燕凌,王佩芝. 1989

[3]小麦主要品质性状研究进展. 马斯霜,白海波,惠建,王敬东,李树华. 2021

[4]基于各粉路系统面粉和湿面筋含量快速确定面粉吸水率的初步研究. 曹颖妮,胡京枝,余大杰,张玲,郝学飞,赵光华,班宜辉,张正军. 2015

[5]硫素营养对小麦子粒氨基酸含量的影响. 刘宝存,孙明德,吴静,黄德明. 2002

[6]家蚕蛹皮制取壳聚糖的最佳工艺条件. 詹永乐,黄春芳,陈复生. 2001

[7]柱花草甲壳质酶基因SgGH19-1的克隆表达及酶学性质分析. 刘攀道,吴喜鹊,罗佳佳,许文茸,刘国道. 2019

[8]小麦高分子量谷蛋白亚基与品质性状的关系. 杨芳萍,王生荣. 2003

[9]水浇地小麦新品种介绍. 张宾,王法宏. 2016

[10]贵紫系列小麦加工品质分析及应用评价. 崔力勃,任明见,陈军卫,李丽颖,张露,刘文艺. 2014

[11]不同筋力面筋蛋白对小麦淀粉糊化特性的影响. 陈建省,田纪春,吴澎,邓志英,郭启芳,刘金栋. 2013

[12]小麦高分子量谷蛋白亚基与沉淀值,蛋白质含量及环境的关系. 安林利,王玉平. 1998

[13]2004—2011年中国主产省小麦蛋白质品质分析. 齐琳娟,胡学旭,周桂英,王爽,李静梅,陆伟,吴丽娜,陆美斌,孙丽娟,杨秀兰,宋敬可,王步军. 2012

[14]西藏小麦高分子量谷蛋白亚基组成及其与蛋白质含量和沉淀值的关系. 曾兴权,次仁卓嘎,次珍,强小林,吉万全. 2007

[15]面条制作过程中蛋白质组成的变化. 刘锐,魏益民,张波,张影全. 2013

[16]小麦面粉蛋白品质与其加工特性的关系. 张国增,郑学玲,钟葵,赵清宇,周素梅. 2012

[17]小麦面筋的科学发现. 潘幸来,潘前颖,史引红,姚麦萍. 2001

[18]小麦沉淀值的贮存稳定性研究初报. 刘三才,朱志华,张晓芳,李为喜,刘方,李燕. 2005

[19]新疆引进小麦品种(系)的HMW-GS组成与沉淀值的关系. 周洪华,魏凌基,任红松. 2004

[20]中国小麦选育品种(系)的面粉流变学特性分析. 刘三才,朱志华,李为喜,刘方,李燕. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序