AD钙酸奶饮料的工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 严栋林

作者： 严栋林;周静

作者机构：

关键词： 维生素A;维生素D;钙;酸奶;饮料

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2000 年 02 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以酸奶为基础,添加维生素A、维生素D和钙以提高其营养保健功能的AD钙酸奶饮料的加工工艺

分类号： TS252

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