转基因作物的安全性及其评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张美冬

作者： 张美冬;孙玲;熊秋芳

作者机构：

关键词： 转基因作物;安全;环境风险;食品安全;评价管理体系

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2015 年 54 卷 05 期

页码： 1025-1030

收录情况： 北大核心

摘要： 转基因作物安全性问题是全球广泛关注和饱受争议的话题。分析了近年来关于转基因作物环境风险评估和食品安全评估的一些综述以及相关研究报道,总体来说,至今尚未发现可以证实转基因技术对人类健康、畜禽动物不安全的案例,少数对转基因食品有毒性的报道最后被证实是由于试验方法或统计方法的错误造成的。但长期种植转基因作物导致的环境风险评估就复杂得多,更难以评价,只能进行长期监测和预防。政府作为决策者必须对转基因作物建立科学的评价、监管体系,并使消费者增强对转基因作物的信任。展望未来,由于新技术的不断产生,"安全转基因技术"有望在某种程度上缓解转基因作物的风险。

分类号： S188

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