翅果藤总生物碱提取工艺及抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 龚钰莹

作者： 龚钰莹;陈玮玮;刘艳;杨翔宇;金娜;罗扬;黄勇桦

作者机构：

关键词： 翅果藤;总生物碱;提取工艺;响应面法;抗氧化试验

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2025 年 011 期

页码： 49-54,59

摘要： 以萝藦科植物翅果藤为原料，在单因素试验的基础上，研究了超声时间、超声功率和乙醇体积分数对总生物碱提取率的影响，并采用响应面法进行了优化。结果表明，3个因素对翅果藤总生物碱提取率的影响依次为超声功率>乙醇体积分数>超声时间；翅果藤总生物碱的最佳提取工艺为料液比1:25 (g:m L)，超声时间41 min，超声功率143 W，乙醇体积分数81%，此时总生物碱提取率最高，达到5.86%，与预测值5.88%相近，该工艺条件可靠有效。抗氧化试验表明，翅果藤总生物碱对DPPH自由基及ABTS+自由基均有较好的清除能力和抗氧化能力。

分类号： TQ283

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