11个平菇菌株酯酶同工酶的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 李红

作者: 李红;苏君伟;张敏;刘娜;孔全彧

作者机构:

期刊名称: 蔬菜

ISSN: 1001-8336

年卷期: 2008 年 04 期

页码: 29-31

摘要: 平菇在分类学上隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、侧耳属。平菇适应性强,出菇温度范围广,栽培相对简易,产量高,肉质肥嫩,营养丰富,市场容量大,是我国20年来发展最快的食用菌之一。

分类号: S646

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>