金针菇工厂化企业如何转型

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹德宾

作者： 曹德宾

作者机构： 山东省农业科学院农业资源与环境研究所

关键词： 食用菌市场;市场零售价;批发市场;菇房;姬菇;出菇;开工报告;白玉菇;豆饼粉;菌盖

期刊名称： 农业知识

ISSN： 1000-8241

年卷期： 2015 年 029 期

页码： 10-11

摘要： 已经过去的2014年,食用菌市场相对比较低迷,尤其是"工厂化食用菌"受冲击最大.去年9~10月中下旬,北京和西安等几个城市的蔬菜批发市场、大型超市的食用菌市场,"工厂化金针菇"的市场零售价为3.6~4元/千克.我国食用菌工厂化的进入门槛极低,只要有个类似冷库的出菇房就是工厂化了,各地一股脑的大上"工厂化".某一个县的区域内,"食用菌工厂化企业"竟达六七家之多,按照他们的开工报告,足以

分类号： S646.15

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