基于供应链的蜂产品可溯源问题研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 余林生

作者： 余林生;赵静;张友华;李熠

作者机构：

关键词： 蜜蜂;蜂产品;溯源

期刊名称： 中国蜂业

ISSN： 0412-4367

年卷期： 2009 年 60 卷 06 期

页码： 40-41

摘要： 对蜂产品的生产、收购、贮运、加工、销售等环节进行监控和追溯,是蜂产品安全生产的主要保证手段,建立蜂产品安全生产追溯体系反映出蜜蜂养殖、蜂产品生产、包装、运输、销售等环节的信息,让消费者更全面地了解蜂产品生产及加工的真实情况,从而增强消费者对蜂产品的安全感。从养蜂生产源头做起,按照进口国要求,科学养蜂、合理用药,生产出符合国际标准的蜂产品。实现"源头能控制,过程可追溯,质量有保证"的目标。

分类号： S896

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