混合型乳酸菌制剂对两种菠萝叶青贮品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张秀芬

作者： 张秀芬;韦巧云;蒋娟娟;杨祥燕;蔡元保;赵静;郭素云;徐健

作者机构：

关键词： 菠萝叶;青贮;混合型乳酸菌制剂;营养成分;发酵品质

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2025 年 48 卷 010 期

页码： 120-123

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究混合型乳酸菌制剂对两种菠萝叶（小目手撕和台农17号）青贮品质的影响。试验选择种植在广西龙州的两种菠萝叶进行袋装青贮，每个品种分为3组，即不添加混合型乳酸菌制剂的对照组（T-CK组、X-CK组）以及混合型乳酸菌浓度为2.5%(T-2.5组、X-2.5组)、5.0%(T-5.0组、X-5.0组)的试验组，每组重复3次，发酵60 d后分析对比各品种营养成分及发酵特性。结果显示：混合型乳酸菌制剂组可溶性碳水化合物（WSC）、乳酸（LA）含量均显著高于CK组（P<0.05）,T-CK组的WSC、LA、乙酸（AA）含量显著高于X-CK组（P<0.05）；混合型乳酸菌制剂组酸性洗涤纤维（ADF）含量显著低于CK组（P<0.05）,T-CK组的ADF和中性洗涤纤维（NDF）含量显著低于X-CK组（P<0.05）。X-CK组氨态氮（AN）含量显著高于T-CK组（P<0.05）。研究表明，台农17号叶片青贮品质优于小目手撕，菠萝叶青贮适宜的混合型乳酸菌制剂浓度为2.5%。

分类号： S816.53

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