双孢蘑菇液体培养基配方优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 查磊

作者： 查磊;仝宗军;黄建春;李正鹏;郭倩

作者机构：

期刊名称： 农业工程技术

ISSN： 1673-5404

年卷期： 2021 年 41 卷 001 期

页码： 68-71

摘要： 以生产常用液体菌种的基础配方作为基准配方,对双孢蘑菇液体培养基配方的碳源、氮源、pH进行了优化,并进行培养时间的确定,根据优化的结果选择黄豆粉2 g、玉米粉2 g、蔗糖20 g、磷酸二氢钾1 g、硫酸镁0.5 g、水1 L作为最终配方,且培养时间选择为12天,对所筛选到的配方进行发酵罐实验,最终发酵罐发酵6 L液体菌种,可生产湿重菌丝480 g,且菌球大小均匀,菌球密度大.

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