添加无籽刺梨渣对多花木蓝青贮蛋白质降解的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘凤丹

作者： 刘凤丹;李世歌;张瑜;罗天琼;尚以顺;李小冬;陈光吉;陈强

作者机构：

关键词： 多花木蓝;刺梨渣;青贮;发酵品质;蛋白降解

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2021 年 023 期

页码： 118-122

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究添加无籽刺梨渣对多花木蓝青贮蛋白质降解的影响。试验分为4组,即对照组（CK组）、5%刺梨渣添加组（CLA组）、10%添加组（CLB组）和20%添加组（CLC组）,每组12个重复,分别于青贮第5、15、30、40 d采样测定营养价值、氮组分及植物蛋白酶活性。结果显示,添加刺梨渣使多花木蓝青贮干物质（DM）和水溶性碳水化合物（WSC）含量显著提升（P<0.05）;CLC组中性洗涤纤维（NDF）显著低于对照组（P<0.05）;CLC组pH值、氨态氮/总氮（NH3-N/TN）及乙酸的含量显著低于对照组（P<0.05）;添加刺梨渣对多花木蓝青贮蛋白降解具有抑制作用。研究表明,不同比例刺梨渣添加对多花木蓝青贮营养成分、发酵特性和抑制蛋白降解均具有改善作用。

分类号： S816.53

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