城乡居民猪肉消费特征及其变动趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王祖力

作者： 王祖力

作者机构：

期刊名称： 猪业观察

ISSN： 1007-0869

年卷期： 2014 年 07 期

页码： 18-19

摘要： 一、城乡居民猪肉消费特征城乡居民家庭猪肉消费数据是国家统计局对居民家庭食物消费的抽样调查数据,没有考虑户外消费、流动人口饮食等,这一数据低于居民实际消费总量,与人均占有量有较大差距。1.猪肉消费在我国肉类消费中占据主导地位。猪肉一直是我国居民肉类消费的主体。上世纪80年代以前,猪肉占我国居民肉类消费比重的95%

分类号： F426.82`F126.1

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