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• 生乳酸度分析及影响因素研究进展

  作者：杨亚新;刘慧敏;孟璐;叶巧燕;佀博学;王加启;郑楠

  关键词：生乳;酸度;来源和组成;影响因素

• 西藏居民膳食营养面临的问题与改善路径研究

  作者：黄泽颖;唐振闯;黄家章;程广燕;王加启;庄严

  关键词：膳食营养;高原膳食;改善路径;西藏

• 短链脂肪酸的生物学功能研究进展

  作者：陆松翠;郑楠;王加启;张养东

  关键词：短链脂肪酸;生物学功能;作用机制

• 五种特色乳中活性蛋白及活性肽的生物活性功能研究进展

  作者：李新科;高亚男;王加启;郑楠

  关键词：特色乳;活性蛋白;活性肽;生物活性

• 抗茶角胸叶甲茶树资源的筛选

  作者：康彦凯;丁玎;杨辉;杨文波;李赛君;瞿玉国;段继华;周凌云

  关键词：茶;种质资源;茶角胸叶甲;危害率

• 高效液相色谱法检测奶及奶制品中未变性乳铁蛋白

  作者：张宁;叶巧燕;郑百芹;郑楠;王加启;王磊;周鑫;刘慧敏

  关键词：奶;奶制品;未变性乳铁蛋白;高效液相色谱法

• 红三叶草提取物对奶牛体外瘤胃发酵中微生物多样性及尿素分解的影响

  作者：刘思佳;郑楠;王加启;赵圣国

  关键词：红三叶草提取物;瘤胃;尿素;菌群多样性