基于气相色谱的1-MCP检测方法及释放规律研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李广胜

作者： 李广胜;邱夕;马骏;李昆仑;陈绍慧;路丹丹

作者机构：

关键词： 1-MCP;气相色谱（GC）;释放规律;处理浓度

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN：

年卷期： 2021 年 010 期

页码： 101-107

摘要： 以异丁烯作为标准物,绘制标准曲线,采用气相色谱法对1-MCP浓度进行测定。建立条件如下:柱温100℃,载气压力120 kPa,进样器温度130℃,检测器温度150℃,进样量2 mL。此检测条件下,异丁烯和1-MCP浓度与峰面积值均呈良好线性关系,可用于精确检测1-MCP气体的浓度。商品1-MCP释放条件为用水浸湿（或高湿度）,释放速率与浸湿程度相关,干燥条件下不释放1-MCP气体。低温（0℃）条件对1-MCP气体的释放产生抑制作用,释放速率显著低于常温（28℃）条件。用保鲜袋包装青皮核桃并进行1-MCP处理（1-MCP药包放置于保鲜袋上部封口处）发现,相同时间内靠近药包放置点的1-MCP积累浓度显著高于远离药包放置点的位置,表现为上部>中部>下部,且10 h内差异均达显著水平。

分类号： O657.71%TS255.3

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