有机种植和常规种植对云南水稻品质和经济效益影响研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张鹏

作者： 张鹏;杨旭昆;陈璐;王文治;米艳华;刘振环;李茂萱;苏雯;王相全;杨彦雄;郭陆军

作者机构：

关键词： 有机种植;常规种植;云南水稻;品质影响;经济效益;水稻品质;可持续发展

期刊名称： 农学学报

ISSN： 2095-4050

年卷期： 2025 年 15 卷 005 期

页码： 12-19

摘要： 本研究旨在探索有机种植模式对云南水稻品质和经济效益的影响，以促进绿色有机农业的发展和可持续发展战略的实施。试验采取田间相邻种植，设置“水稻+蚕豆+水稻”轮作模式下有机和常规2种模式的水稻种植方式，采用重复和对照组设计。各项指标的检测依据对应的国家标准进行测定。根据试验结果分析不同种植模式对云南水稻品质和经济效益的影响，结果显示，有机种植模式的镉、砷低于常规水稻，铅、铬、铜的含量均高于常规种植水稻，有机+模式除镉含量低于常规水稻外，其他重金属含量均高于常规水稻，通过方差分析P>0.05，各项安全品质指标不同处理间差异不显著；营养品质除膳食纤维低于常规种植，其余营养品质均高于常规种植，有机+模式各项营养品质指标均高于常规种植，有机种植模式营养品质总体上要高于常规种植，有机种植能够在一定程度上提高水稻营养品质，但经过方差分析P>0.05，差异不显著；有机种植前期生产投入成本高，产量低于常规种植，但有机稻米市场价格优势明显，最终收益为常规种植的2.5倍，具有良好的经济效益。通过对常规种植和有机种植2种不同模式进行比较研究，为进一步优化云南水稻产业结构、改善部分地区种植模式提供理论基础和实践参考。

分类号： F326.11%S511

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